Qui sommes-nous

Véritable couteau suisse du whisky, Anne-Sophie explore depuis plus d'une décennie tous les rouages du nectar ambré. 

Une carrière qui commence par un blog en 2012 (ouvert en parallèle de ses études), où elle décortique chaque jour l'actualité du whisky, partage visites de distilleries et notes de dégustation. Anne-Sophie finira par faire de cette passion dévorante son métier, occupant diverses fonctions : d'experte en whisky pour le monde si particulier des enchères à ambassadrice de marque.

Celle qui se fait désormais surnommer "The Whisky Lady" ouvre par la suite son entreprise de conseil. Entreprise qui l'amènera à collaborer avec de nombreux acteurs du secteur et à nouer des liens avec diverses distilleries en Ecosse.

En 2019, Anne-Sophie sort son premier ouvrage aux éditions Larousse, intitulé "La Passion Du Whisky". 4 autres livres suivront en 2021, 2022 et 2023, dont un dédié au whisky Japonais. 

Devenue jury pour des concours internationaux comme les World Whiskies Awards, Anne-Sophie partage également les commandes du Hopscotch Pub (bar à whisky) et du Toulouse Whisky Festival, aux cotés de son compagnon Roderick.

Un prénom à la consonnance celte qui annonce de suite la couleur : Roderick est né à Aberdeen, en Ecosse. Il n'y grandit néanmoins pas, mais gardera toujours en lui un amour pour son pays de naissance. Si bien que des décennies plus tard, il décide d'y retourner et de s'y installer quelques temps.

En Ecosse, il a l'honneur de faire ses armes au sein de deux établissements bien connus des amateurs de whiskies : The Pot Still (Glasgow), et la Scotch Malt Whisky Society à Queen Street (Edimbourg).

Il décide finalement de revenir en France, dans son fief toulousain, pour y créer avec Anne-Sophie ce qui deviendra l'un des plus grands bars à whisky du pays : The Hopscotch Pub & Brewery. Kilts, Whisky, Nourriture écossaise, bières anglo-saxonnes et autres événements thématiques y sont célébrés 7j/7 depuis plus de 6 ans maintenant.

Dès 2018, Roderick continue sa croisade maltée et créé (toujours aux cotés de Anne-Sophie) le Toulouse Whisky Festival : un événement unique regroupant chaque année le temps d'un week-end près de 80 producteurs et embouteilleurs du monde entier sous le même toit.