ALBA CASK 4 : un blended malt tourbé accessible parfait pour les néophytes.
SECRET PEATED
DISTILLERY: SECRET
DISTILLED IN : 2019
MATURATION : Refill Hogshead
AGE : 4
% : 48.2
PROFIL : tourbé et hebarcé
Un blended malt "teaspooned" (ce terme vous intrigue ? On vous explique tout par ici !) dont une grande proportion provient d'une distillerie secrète de l'ïle d'Islay ! Mais shhhhh on a pas le droit de vous en dire plus... Tout ce qu'on peut vous dire, c'est qu'il s'agit du compagnon idéal pour vous faire découvrir la tourbe en douceur. Facile d'accès.
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TASTING NOTES
Tourbé et herbacé.
Notes d'Eucalyptus, vanille, cacao, poivre, anis, poire, herbe fraîche, feuille de tabac.
Finale légèrement saline et médicinale.
POUR LES AMATEURS D'ACCORDS METS ET WHISKY, AVEC QUOI ON LE DEGUSTE ?
Fourme d'ambert, saumon gravlax, fruits de mer, carpaccio de noix de Saint-Jacques, tarte au citron meringuée.
SUR L'ETIQUETTE :
La fameuse île d'Islay se visite pour ses distilleries évidemment, mais elle abrite également une faune sauvage très riche, dont plusieurs colonies de phoques qui apprécient se dorer la pilule sur les côtes. On vous en dit plus sur les espèces à spotter à Islay par ici !